Fratelli Bigotti è un locale super suggestivo, sembra quasi di tornare indietro nel tempo! Ecco cosa è cambiato per loro durante il lockdown
Abbiamo scambiato due chiacchiere con i Giovani imprenditori Napoletani per dare un segnale di positività a tutti, per far sapere a tutte le aziende e a tutti coloro i quali hanno un’attività che in questa battaglia non sono soli. Questa è una battaglia di tutti e soltanto insieme avremo la possibilità di vincere.
A rispondere alle nostre domande c’è Pasquale Leccia, uno dei proprietari di Fratelli Bigotti. Il Locale, nato l’estate scorsa, si trova ad Aversa e nasce con l’intento e la volontà di rivalutare una delle zone più belle della città.
Ecco cosa ha raccontato a Neomag.
Cosa è cambiato e cosa no della vostra quarantena?
‘Fratelli Bigotti nasce con l’intento e la volontà di rivalutare una delle zone più belle di Aversa. Si trova nel centro storico di Aversa, una location che, fino a pochi anni fa era lasciata a se stessa. Location suggestiva, qualità, atmosfera familiare, come sentirsi a casa e tanta cordialità. Queste sono le caratteristiche di Fratelli Bigotti.
La cosa che non è cambiata è la voglia di andare avanti e di affrontare tutte le difficoltà che si presentano. Stiamo cercando di affrontare tutto al meglio. Sempre con un sorriso, sempre con positività, cercando di trarre il meglio dalle cose negative che stanno succedendo.’
Servizio offerto che, secondo voi, manca di più ai clienti
‘Ai nostri clienti più che un piatto o una bevanda, manca maggiormente il modo di vivere quel piatto o quella bevanda. Sedersi ad un tavolino e scambiare 4 chiacchiere, parlare delle proprie ansie, sorridere, festeggiare momenti felici. E’ questo che manca. Il Drink o il piatto sono solo un pretesto per godersi la vita alla fine. Manca proprio questo alla fine, manca vivere!’
Come avete impegnato il tempo ‘a casa’?
‘Il nostro tempo a casa lo abbiamo impiegato nella maniera più positiva possibile. Perché se questa quarantena viene affrontata in maniera positiva e la si accoglie come possibilità di crescita professionale e crescita interiore, il tutto viene affrontato nella maniera più positiva possibile. Quindi abbiamo impiegato il nostro tempo per apportare migliorie alla nostra attività e schematizzare e programmare ciò che sarà l’attività futura. Quindi un nuovo menù, pensare ai provvedimenti da attuare seguendo anche i vari decreti.’
Cosa manca di meno dell’aspetto quotidiano?
‘Nulla di meno! Stranamente ci manca il Caos, ci manca quella voglia di svegliarsi e non sapere che giornata dovrai affrontare. Ci manca davvero tutto!’
Come si riparte dopo il lockdown? Idee particolari?
‘E’ una grande domanda e una grande incognita! Al m0mento stiamo sistemando il locale per le misure di sicurezza del nostro staff e della nostra clientela. A breve attueremo un servizio di delivery, principalmente per i Drink e una selezione di vini. Quindi i nostri clienti potranno continuare a godere dei nostri prodotti e dei nostri drink tranquillamente a casa.’
Un consiglio da dare a chi, come voi, sta vivendo questa situazione
‘Questo è un discorso che faccio un pò con il magone perché solo chi investe in un attività sa cosa vuol dire avere un’attività. E’ come vedere un sogno che prende vita. Vivere queste fasi è veramente dura.
Quello che dico ai miei colleghi è di essere forti, e lo dico veramente con il magone. Dobbiamo essere orgogliosi di quello che facciamo. Noi vendiamo sorrisi, vendiamo gioia, noi vendiamo voglia di vivere e abbiamo una grandissima responsabilità dopo tutto il macello successo in questo periodo della nostra esistenza. Abbiamo il compito di far tornare a sorridere le persone, che è la cosa più bella!‘
Anche tu vuoi raccontare l’esperienza di questa quarantena a Neomag? Scrivici qui sotto e sarai ricontattato.
